Animales de libre pastoreo: ¿cuál elegir para tu caldo de hueso?

La calidad de los huesos determina la calidad del caldo. Los huesos no son contenedores vacíos: son tejidos vivos que almacenan minerales, lípidos y proteínas. Por eso, el tipo de crianza y la alimentación del ganado y las aves de corral definen el perfil nutricional final de nuestro alimento.

Huesos de pastoreo vs engorda convencional

Los animales criados en pastoreo libre consumen pastos naturales y forrajes frescos en lugar de granos o harinas industriales. Esto genera diferencias clave:

• Perfil de Ácidos Grasos: La grasa del tuétano y cartílago de animales de pastoreo presenta una proporción ideal de Omega-3 y Omega-6, reduciendo los marcadores proinflamatorios comunes en la engorda de corral.
• Densidad Mineral: El ejercicio constante en campo abierto promueve una mayor mineralización ósea y fuerza en el esqueleto del animal, aportando huesos más densos en calcio, magnesio y fósforo.
• Inocuidad y Hormonas: Evitamos el uso de hormonas de crecimiento o dosis masivas de antibióticos preventivos, comunes en el hacinamiento industrial.

Trazabilidad veterinaria

El ganado y aves que surten a Sana Balance provienen de ranchos locales con estrictos controles sanitarios supervisados por médicos veterinarios, asegurando que cada lote sea totalmente libre de agroquímicos y metales pesados, logrando la máxima pureza terapéutica en tu taza diaria.